2017年01月31日

新メニューきのこトースト仲間入り

新メニューきのこトースト仲間入り♪

まいたけ、しめじをたっぷり使った和風トーストできました。
お味噌を使ったソースときのこ、とろとろチーズの相性はばっちり!
ハフハフしながらお召し上がりください^^

さてたっぷり使ったきのこですが、生活習慣病の予防にとても効果があることご存知ですか?
キノコキトサンという成分は内臓脂肪を減らす効果があるんですって!
それだけでなく、食物繊維も豊富なきのこさん。ビタミンB群もめちゃめちゃ豊富なので、脂質や糖質の代謝を促進してくれる!ということは体内に脂質や糖質が蓄積されるのを防いでくれるのです。
つまり、デトックス効果とかアンチエイジング効果なんかも期待できてしまうきのこさん!
ぜひ新メニューきのこトーストでおいしくデトックス&若返り??

ドリンクセットで700円(単品550円)
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posted by フロランタン at 16:52| Comment(0) | メニュー(フード)

2016年11月16日

アンティパスト・チーズメニュー「ワインと良く合うメニュー」

Cafe Joren(カフェジョウレン)では、アンティパスト(前菜)としてだけで無く、ワインやアルコールと一緒に良く合う、お勧めのメニューがあります。今回はこちらをご紹介いたします。

オリーブ三種盛り合わせです。
厳選した、プロバンスハーブのグリーンオリーブと、プロバンスタイムのブラックオリーブ、そしてアンチョビオリーブの盛り合わせです。前菜として、アルコールのおつまみとしても定評のあるメニューです。

オリーブ盛り合わせ(グリーンオリーブプロバンスハーブ・ブラックオリーブプロバンスタイム、アンチョビオリーブ)
オリーブの盛り合わせ 300円(税別)



イベリコパテのアンティパストは、イベリコ豚のパテとクリームチーズ、そしてオリーブ盛り合わせにもあるグリーンオリーブ、ブラックオリーブ、アンチョビオリーブを特製のソースで軽く炒めました。クラッカーに載せてお召し上がりください。


イベリコパテアンティパスト

アンティパスト伊部莉子パティの盛り合わせ
イベリコパテのアンティパスト 750円(税別)


ブルーチーズには、デンマークで生産されている牛の生乳を原料とした定評のあるダナブルー(Danish Blue)を提供しております。ダナブルーとは、デンマーク語でブルーチーズの意味で「ダニッシュ・ブルー」からきています。濃厚なアオカビのブルーチーズで、赤ワインと一緒にいかがですか。そのままでもとても美味しく、またクラッカーに添えてもとても合います。

ダナブルー(ダニッシュ・ブルー)ブルーチーズ
ブルーチーズ(ダナブルー) 750円(税別)


チーズの盛り合わせとして、三種ご用意いたしました。カマンベールチーズ、スモークペッパーチーズ、ゴーダチーズです。
カマンベールはデンマーク産ですっきりした味です。
スモークペッパーチーズはオランダ産の、ピリっとした辛さでスモークの香りが豊かな風味です。
ゴーダチーズは、一見普通のスライスチーズに見えますがオランダ産のマイルドな風味で且つさっぱりした味わいのチーズです。
ソルティーなオリジナルクラッカー添えてもバランス良く、ワインだけでなく、ビールなどのアルコールにも良く合います。
チーズの盛り合わせ(カマンベール・スモークペッパーチーズ・ゴーダチーズ)
チーズの盛り合わせ 850円(税別)
(スモークペッパー・カマンベール・ゴーダ)

11/17(木)はボジョレー解禁日です。Café Joren(カフェジョウレン)では、前日深夜から0:00になるのを待って、ボジョレー解禁パーティーを開催致します。
時差の関係で日本が1番最初にボジョレー・ヌヴォーを楽しめるということで、世界最速!
ボジョレー解禁カウントダウン、是非お気軽にお越しください。

開催日時は16日(水)の24:00(17日木曜日0時)
乾杯の1杯は無料サービス!
一緒にカウントダウンしませんか?

※11/17(木)〜11/19(土)には、新メニューセット(コース)をご注文の方にボジョレー1杯を無料サービス致します。
※ボジョレーが無くなり次第終了させていただきます。

[ボジョレー・ヌヴォー解禁パーティー]
日時 11月16日(水)24:00(16日の23:30くらいまでにはお越しください)
場所 Café Joren(カフェジョウレン)横浜市泉区岡津町176番地(岡津バス停目の前)
お問合せ 045-443-7355
posted by フロランタン at 02:22| Comment(0) | メニュー(フード)

2016年11月02日

カルボナーラday

カルボナーラday!

こんばんは!てんちょーです。
今日は何食カルボナーラのご注文をいただいたのでしょう〜というくらい
カルボナーラな1日でした(笑)

今日のアルバイトはふみちゃん♡
もう得意な料理になったのではないかと思います。

さて、パスタ料理ほど「時間」を重要視される料理はないのではないでしょうか?
いつ茹で上げるのかとか、いつソースを作るのか。
その中でもカルボナーラは特に難しいような気がします。
火を入れすぎてしまえばボソボソに、かといって入れなすぎもいかがなもの。
卵と生クリームの相性は最高なのに、とっても気難しいコンピなのです。

ベーコンと生クリーム、そして卵黄の濃厚なカルボナーラ
彩にアスパラガスを添えて。
ピリッと粒胡椒がおいしいですよー!ぜひ!Café Jorenのカルボナーラ召し上がれ♪

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Café Joren(カフェジョウレン)は横浜市泉区岡津町 浄蓮会館となりにございます!
どなた様でもご利用いただけるカフェですので、ぜひお気軽にお立ち寄りください^^
日曜/祝日は定休日となりますのでご了承ください。
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2016年10月24日

カルボナーラと出張茶房とバイク

カルボナーラと出張茶房とバイク


こんにちはーてんちょーです!
さて!パスタに新メニューの仲間入りです!
お待たせしました「カルボナーラ」! ようやくできました〜!

生クリームでクリーミーなパスタに卵黄。
よく混ぜてお召し上がりくださーい!
カルボナーラ

そして今週末はじゃんぼ洗車センター阿久和店にて「出張茶房」を行います!
なんと、2級整備士によるお車メンテナンス相談会も同時開催!
洗車のコツや、お車の疑問や不安にお答えしますので、ぜひ!お声をおかけくださいね〜
そして洗車で疲れたらちょっと一息。
アイスコーヒー
コーラ
ノンアルコールビール
サンドイッチ
ホットドッグ
そしておたのしみ弁当もありまーす!お腹がすいたらぜひ食べてくださいね〜!
https://www.facebook.com/events/187307478381450/

今日はお知らせがいっぱいだ(汗)

先週茶房に遊びに来てくれた「もやし」さん。
CRF1000L Africa Twin Manual Transmission (MTモデル)というご自慢のかっこいいバイクで
遊びにきてくれましたー! ありがとうございます!
そんなもやしさんにバイク自慢していただいた映像がこちら!

今週の出張茶房にも遊びに来てくれるということで、アフリカツインできてくれるのか、はたまた
タイカブWAVEで来てくれるのか!

https://youtu.be/WUgGiFZ60G0

そんなバイク好きも集まる浄蓮茶房(カフェジョウレン)は横浜市泉区岡津町にございます!
posted by フロランタン at 05:10| メニュー(フード)

2016年10月21日

ポトフ試作中

ポトフ試作中

こんにちは!てんちょーです。
昼間は晴れていると暖かいですが、朝晩は少し冷えますね…
そんなちょっと寒くなってきた日には「ポトフ」です。
身体の中からポカポカになりますよ!

現在絶賛試作中!

近いうちにメニューに登場するとおもいますので、ぜひ召し上がってみてくださいね〜!

ポトフ試作

浄蓮茶房(カフェジョウレン)は横浜市泉区岡津町 浄蓮会館隣りです^^
みなさまのお越しをお待ちしておりまーす!
posted by フロランタン at 05:10| メニュー(フード)

2016年10月20日

チーズ盛り合わせ

チーズ盛り合わせ


こんにちはー!てんちょーです。
夜営業今週よりはじまりました! ワイン各種やコロナ、ハイネケンなどのビールも
取り揃えてお待ちしております〜!

というわけでワインにはチーズ!
カマンベール、ゴーダチーズ、スモークペッパーの盛り合わせ。ワインがすすむ〜〜!
お食事と一緒にワイン ワインのお供にチーズ。いかがですか?

チーズ盛り合わせチーズの盛り合わせ\850-(税別)


浄蓮茶房(カフェジョウレン)は横浜市泉区岡津町 浄蓮会館隣りでーす!
posted by フロランタン at 05:10| メニュー(フード)

2016年10月18日

茄子ときのこの和風パスタ

茄子ときのこの和風パスタ



こんにちは!てんちょーです。
今日は新メニューのご紹介です!
パスタの新メニュー「茄子ときのこの和風パスタ」!

バターの風味とお醤油、そして今の時期はまいたけを使ったパスタです。
秋茄子もおいしい季節!
和風パスタは女性に大人気ですからね〜 ぜひぜひ秋の味覚お楽しみくださ〜い!

和風パスタ
posted by フロランタン at 05:10| メニュー(フード)

2016年09月27日

おすすめ!ゴルゴンゾーラとアラビアータ

おすすめ!ゴルゴンゾーラとアラビアータ

こんにちは!てんちょーです。
お店の前の黒板もハロウィンぽくしてみました。(絵心なし!)

やっぱりおすすめは新メニューのゴルゴンゾーラのパスタと
ナスとベーコンのアラビアータです!

チーズ好きにはたまらないゴルゴンゾーラチーズをたっぷりつかった
チーズクリームパスタ。
そして、ぴりっ!びしっ!と辛い茄子とベーコンのアラビアータ。
どちらも人気ですよ〜!

濃厚パスタか大人の辛いパスタか!もちろん辛さの調整はできますので
スタッフに一声お伝えくださいね〜!

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今日はいい天気!このまま秋晴れが続くといいですね^^

浄蓮茶房(カフェ ジョウレン)は横浜市泉区岡津町176 浄蓮会館隣りございまーす!
posted by フロランタン at 08:09| メニュー(フード)

2016年09月17日

茄子とベーコンのアラビアータ

茄子とベーコンのアラビアータ


こんにちは!すっかり秋めいてきましたね。
カフェのある横浜市泉区は、秋の長雨の休憩日?という感じで今日はまあまあのお天気でした。

さてさて!新メニューできました〜!
先日作っていたトマトソースを使った「アラビアータ」です。

アラビアータはイタリア語で「怒り」を意味する言葉なのですが、食べると辛くてカッカと怒っているように見えることから
「おこりんぼ風」なんて訳されることもあるとか。

手作りのトマトソースに、フレッシュなトマトを加えて、トマトと相性のいい茄子とトマトをトッピング。
美味しいですよ〜! いやほんと。
じっくりことこと時間をかけて作ったトマトソースの味、ぜひ味わってください!

浄蓮茶房は横浜市泉区岡津町176 浄蓮会館隣りございまーす!

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posted by フロランタン at 07:09| メニュー(フード)

2016年09月13日

ビーフカレー

ビーフカレー

こんにちは!てんちょーです。
今日は朝からずっとお腹がすいてて…
んもーーーがまんてきない!
ということで、ふみちゃんにビーフカレーを作ってもらいました^^

カレーファンのお客様もいらっしゃるんですよ!
嬉しいかぎりですTT

上からふりかけたフライドオニオンがこれおいしいんです!
カレー大好きな私にとって幸せな一品ハート

ふみちゃんごちそうさまでした!

浄蓮茶房は横浜市泉区岡津町 浄蓮会館隣りにあります。
ぜひカレー食べに来てくださいね^^

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posted by フロランタン at 06:09| メニュー(フード)